维生素也称维他命,是人体不可缺少的一种营养素,它是由波兰的科学家丰克为它命名的,丰克称它为“维持生命的营养素”。
    虽然人体对维生素的需求量极小,但是维生素的作用不可低估,如果缺少维生素,就会患各种疾病。本专题分门别类的介绍了各类维生素及服用维生素注意事项,讲到了特殊人群与维生素的关系,简要介绍了几种维生素的美容效用等相关内容。随着研究的深入,人们将掌握有关维生素更多科学知识,从而更好地为人类生活服务。
                                                 特约编辑:张丹
 
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(四)特殊病症小心服用维生素C
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